Las cosas en su sitio


frigo

Por Álvaro Melgarejo / periodismo agropecuario

Los precios de los ganados suben y la faena retorna a registros históricos.

Como todos los lunes sesionó la Comisión Directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado y marcó las referencias de las haciendas. Los consignatarios perciben negocios más firmes y una demanda más activa.

Las referencias para el novillo alcanzaron valores hasta US$ 2,73 mientras que la vaca gorda se ubicó en US$ 2,41. Por su parte los ovinos fueron ganando centavos consolidando sus valores con respecto a referencias anteriores. En este sentido el cordero pesado cotiza a US$ 3,24, el capón US$ 2,99 y la oveja US$ 2,69.

EN NÚMEROS

Entre el 1º y 7 de mayo se faenaron 41.651 vacunos, 6.534 más que la semana anterior. Se trata de la segunda semana consecutiva que se registran incrementos en faenas donde además se cruzó la raya de las cuarenta mil reses. Frigorífico Tacuarembó encabezó el número de faenas con 4.210 animales, tratándose de 2.611 novillos, 1.554 vacas y 45 toros. Le sigue Frigorífico Pul con 4.122 animales y en tercer lugar se ubicó Breeders con 3.799 faenas.

Frigorífico Carrasco faltó a la cita esta semana establecimiento que atraviesa problemas sindicales con sus operarios. También durante esa semana se faenaron 3.850 ovinos, 38 más que la semana anterior. Para este caso encabeza la lista Frigorífico Las Piedras, establecimiento que alcanzó las 1.834 faenas. La empresa faenó durante la semana anterior 1.034 corderos, 99 borregos, 155 capones y 546 ovejas. Somicar SA faenó 1.370 y en tercer lugar muy por debajo de estas cifras esta Mun. Artigas que faenó 242 ovinos.

PARA AFUERA

La tonelada de carne vacuna exportada durante el mes de abril promedió US$ 3.220, 15% menos que en igual período del año anterior. Durante la semana anterior la tonelada de carne vacuna exportada cotizó a US$ 3.000. En contrapartida la carne ovina exportada promedió durante el mes de abril US$ 3.720, tratándose de un 5% más que igual período del año 2015.

La última semana de abril la tonelada de carne ovina exportada alcanzó cifras cercanas a los US$ 5.000, período fundamental para tal repunte.

OPTIMISMO

Existe optimismo de parte de los consignatarios para que se normalice el escenario comercial para las haciendas. Consultado previamente el martillero Aparicio Coito del Escritorio Romualdo Rodríguez Negocios Rurales, se mostró positivo al respecto. Tras las lluvias del mes de abril donde el mercado estuvo pesado, mayo comenzó con mejores precios y productores más animados para vender. En tanto Juan Luis Arrospide integrante del Escritorio Antonio Arrospide Otegui SRL sostuvo que se está normalizando el escenario del negocio ganadero con una industria frigorífica más proclive a pagar mejores precios por las haciendas.

Durante varias semanas el mercado se mostró bastante trancado con una industria pagando precios muy por debajo a lo que pretendía el productor. Por su parte estos no estaban dispuestos a vender a cualquier precio y mantenían sus animales con campos bien empastados hasta la aparición de un escenario más alentador.

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